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글루텐은 밀, 보리, 귀리 등 일부 곡물에 함유된 단백질 복합체입니다. 반죽 형성 및 식품의 탄력성과 질감을 결정하는 데 중요한 역할을 합니다. 글루텐이 풍부한 밀가루는 빵, 파스타, 쿠키 등 다양한 베이커리 제품을 만들기 위해 사용됩니다. 글루텐은 두 가지 주요 단백질인 글리아딘과 글 …

세계는 끊임없이 변화하고 있으며, 이러한 변화에 발맞춰 엔지니어링 분야도 새로운 재료와 기술을 끊임없이 추구하고 있습니다. 오늘날 우리는 강도, 내구성, 가벼움 등 다양한 요구사항을 충족시키는 놀라운 재료들을 접할 수 있습니다. 그 중에서도 특히 주목받고 있는 것이 바로 “폴 …

현대 사회는 플라스틱의 편리함을 누리고 있지만, 그로 인한 환경 오염 문제 또한 간과할 수 없습니다. 플라스틱은 분해되지 않고 오랜 시간 환경에 남아 생태계를 위협하는 주범입니다. 이러한 문제를 해결하기 위해 다양한 친환경 재료들이 개발되고 있으며, 그 중 하나가 바로 ‘비오 …

자연에서 발견되는 다양한 물질들을 모방하여 인공적으로 합성된 나노소재들은 그 독특한 특성으로 다양한 분야에서 주목받고 있습니다. 오늘은 이 중 하나인 ‘Zeolitic Imidazolate Framework’ 또는 간단히 ZIF라고 불리는 재료에 대해 알아보겠습니 …

농업 원자재 시장은 끊임없이 변화하며, 새로운 기회와 도전을 제시합니다. 오늘날 지속 가능성과 환경 보호에 대한 관심이 높아지면서, 전통적인 원자료를 대체할 수 있는 혁신적인 재료들이 주목받고 있습니다. …

자동차가 전기로 바뀌고, 태양광 패널이 지붕 위를 덮는 세상을 상상해보세요. 이런 미래 사회의 핵심에는 무엇이 있을까요? 바로 효율적인 에너지 저장입니다. 그리고 그 중에서도 **하이드록사이트 (Hydroxide)**는 우리가 그린 에너지 시대를 향해 나아가는데 큰 도움을 줄 수 있는 …

비쿠냐 섬유는 안데스 산맥에 서식하는 비쿠냐라는 동물에서 얻어지는 매우 고급스러운 섬유입니다. 이 섬유는 놀라운 부드러움, 가벼움, 그리고 보온성을 가지고 있으며, 수천 년 동안 남미 원주민들에게 중요한 자원으로 사용되어 왔습니다. 비쿠냐는 라마과에 속하는 동물로, 고대 인카 문명 시절 …

복합재는 두 가지 이상의 재료를 결합하여 새로운 특성을 갖는 재료입니다. 이러한 재료는 기존 재료가 가지고 있는 단점을 보완하고 다양한 산업 분야에서 활용되고 있습니다. 오늘, 우리는 “스틸렌-에폭시"라는 이름의 놀라운 복합재를 소개합니다. 스틸렌-에폭시 복합재는 뛰 …

자동차 부품에서 항공기 구조체까지 다양한 산업 분야에서 경량화와 내구성 강화에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 이러한 요구를 충족시키는 데 효과적인 해결책으로, Vicat 물질이 주목받고 있습니다. Vicat 물질은 고강도, 저밀도 특징을 지닌 고성능 복합재료로서 전통적인 금속 재료에 …